Molienda Sagrada · Glosario de ingredientes

Té negrola hoja de las mañanas plenas

El té negro llena la taza de un tono rojizo profundo y de un aroma cálido, con notas maltosas que se sienten redondas en la boca. Tiene cuerpo pleno y un final firme que se suaviza con un chorrito de leche. Es una taza para empezar tus mañanas con calidez, solo o acompañado, mientras el día apenas despierta.

  • Té
  • Con cafeína natural
  • 41 mezclas

¿Qué es?

El té negro se elabora con las hojas de la planta del té. Por eso es un té y no una tisana, porque es la hoja de té misma la que da sabor a la taza. Su infusión toma un tono rojizo tan marcado que en la tradición china se le llama té rojo. Su sabor es de cuerpo pleno, con notas maltosas, y funciona solo o con leche. Además, es reconocido por sus antioxidantes naturales.

Lo que dice la tradición

En la tradición india y en la británica, el té negro es la base del chai, del English Breakfast y del Earl Grey, y se ha tomado tradicionalmente para comenzar el día. Está asociado a las mañanas y a la hora del té, ese momento de pausa en que la taza se sirve con leche. En esa tradición, su cafeína natural puede acompañar tus mañanas con energía serena.

En la tradición china se le conoce como hong cha, que significa té rojo, por el color que toma su taza. El nombre cambia según quien lo sirve, pero la hoja es la misma: una infusión de cuerpo pleno que invita a sentarse a la mesa sin prisa.

Cómo disfrutarla

Por la mañana, tómalo solo o con leche, como en el English Breakfast, para sentir su cuerpo pleno. También se lleva muy bien con las especias. En el Masala Chai se encuentra con canela, jengibre, cardamomo, clavo, pimienta y anís, y el resultado es una taza cálida para la hora del té con leche. Si prefieres algo frutal, en otras mezclas de la casa el té negro se combina con mango, durazno, naranja o bergamota.

Cómo prepararla

Usa 2 g por taza de 300 ml, agua a 80 °C, y deja reposar de 2 a 3 minutos.

Cafeína: El té negro contiene cafeína de forma natural; la cantidad en tu taza depende de la hoja, el agua y el tiempo.

Antes de tomarla

Por su cafeína natural, si estás embarazada o en lactancia, consulta a tu médico antes de tomarlo. Si eres sensible a la cafeína, disfrútalo de preferencia por la mañana y evítalo cerca de la hora de dormir. Tampoco se recomienda para niños pequeños, y si tomas medicamentos, consulta a tu médico.

Lo que más nos preguntan

Preguntas frecuentes

¿Para qué sirve el té negro y cómo se toma?

En la tradición india y británica, el té negro se ha tomado para comenzar el día y para la hora del té con leche. Su cafeína natural puede acompañar tus mañanas con energía serena. Puedes tomarlo solo, para disfrutar su cuerpo pleno y sus notas maltosas, o con leche, como se acostumbra con el chai y el English Breakfast. Es una taza pensada para la mañana.

¿Cómo es el té negro con durazno?

En nuestro Jengibre Durazno, el té negro se encuentra con jengibre y durazno. La fruta acompaña con su dulzor y el jengibre suma un toque cálido sobre el cuerpo maltoso de la hoja. Es una taza para la mañana o para una pausa a media tarde. Como lleva té negro, contiene cafeína de forma natural, así que conviene tomarlo lejos de la hora de dormir.

¿De qué planta sale el té negro y es lo mismo que el té rojo?

El té negro se hace con las hojas de la planta del té. Por eso es un té, no una tisana, y contiene cafeína de forma natural. En la tradición china se le llama hong cha, té rojo, por el color de su taza. En nuestras mezclas, en cambio, el nombre té rojo se usa para el pu-erh, que es un té distinto y que a veces acompaña al té negro.

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